东阿阿胶的正确吃法(雪燕阿胶糕的做法)

1、东阿阿胶的正确吃法，雪燕阿胶糕的做法？

我的做法比较简单，阿胶无需浸泡哦～

用料

阿胶 240克

核桃 250克

红枣 250颗

黑芝麻 500克

枸杞 150克

南瓜籽仁 100克

冰糖 150克

黄酒 500克

简单自制～滋补阿胶糕的做法步骤

步骤 1

建议使用东阿阿胶，品质有保证。

步骤 2

阿胶敲碎

步骤 3

250克碎阿胶+500克黄酒+150克冰糖，一起加入破壁机，启动破壁模式，个人建议破壁两次效果更好。

步骤 4

将破壁好的阿胶导入锅中，大火煮开，小火熬制，不停搅拌，避免粘锅，建议采用不粘锅。

步骤 5

别着急，这说明只熬制了一半时间，继续……

步骤 6

这种状态就OK啦，人称：挂旗。

步骤 7

迅速加入：250克无核红枣+150克枸杞+250克熟核桃仁，迅速搅拌均匀。

步骤 8

继续加入：100克熟南瓜籽仁+500克熟黑芝麻，温馨提示：黑芝麻分两批加入，继续迅速搅拌。

步骤 9

将搅拌均匀的阿胶糕盛入准备好的容器中，建议铺一层保鲜膜。

步骤 10

space随后，上面再盖一层保鲜膜，接着，使出浑身解数，用力压实。等待冷却结冻后切片。

步骤 11

space解冻后先切成条状

2、阿胶炖瘦肉的做法是什？

主料

东阿阿胶适量

瘦肉适量

辅料

红枣适量

桂圆适量

姜适量

配料

盐适量

阿胶炖瘦肉的做法步骤

1.瘦肉切适量大小块，切姜两片备用；

2.瘦肉和姜片冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干；

3.阿胶一分为二，等量；

4.红枣洗净去核，桂圆肉用清水过一下即可；

5.两个炖盅内分别等量放入瘦肉和姜片

6.放入阿胶；

7.加入红枣和桂圆，并注入开水，约八九分满；盖好盖子，按电子炖盅的说明操作外围也加入开水；

8.炖2.5-3小时即可

3、阿胶酒的做法？

材料：东阿阿胶2块、黄酒90毫升、冰糖适量

做法：

将阿胶放入玻璃盘中，加入黄酒，然后盖上盖子浸泡24小时；加入适量冰糖炖半小时，炖时不时搅拌；炖好后放凉，然后放冰箱保存。

阿胶又名傅致胶、盆复胶、驴皮胶，系用马科动物驴的皮支毛后熬至而成，因其原产于山东省东阿县而得名。

4、阿胶钙做法？

主料

2人份

阿胶250克

芝麻200克

核桃200克

辅料

桂圆150克枣(干)150克冰糖250克

步骤1

将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1：1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软

步骤2

将泡好的阿胶放入锅中（是隔水的哦）边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。（大概30分钟）

步骤3

加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。边搅拌边煮着，大概需要40-50分钟才能溶化干净

步骤4

待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圆肉，搅拌均匀，看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀

步骤5

边煮边搅拌，大概20分钟后关火。（全程大概1个半小时）

步骤6

将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可

5、东阿阿胶红标和金标的区别？

东阿阿胶金标和红标的区别：

是营养价值不同、制作原料不同、价格不同。

1、营养价值，红标阿胶，是简化版的升级版本，也叫铁盒，属于最常见的一种，金标阿胶，则是红标阿胶的进阶版本。

2、红标阿胶的原材料与传统的阿胶不一样，是用一块普通的纯天然驴皮，辅以东阿特有的地下水，经过现代化的技术，金标阿胶的原材料是稀有的黑驴皮，按照中医的说法，黑驴的身体肥大，肉质细腻。黑驴皮富含营养，乌鸡、黑猪肉等，以黑驴皮制成的阿胶具有滋阴补肾的功效。

3、价格不同，金标阿胶的营养价值要高于红标

建议患者在日常生活中，一般使用保养选择红标即可，如果想要滋补效果更好，可以选择金标。