今儿早起买菜瞅见双汇柜台排长队，突然想起来前几天刚刷到他们食品安全问题的热搜，我就琢磨着干脆搞个实地调查。扛着相机就往本地双汇冷鲜肉加工点奔，结果门口保安死活不让进，得亏我掏出美食博主认证软磨硬泡半小时。
第一关活猪入场就够严格
跟着质检员老王蹲在卸猪区，亲眼看见每辆车刚停稳，四五个人呼围上去。老王抄起测温枪怼进猪耳朵："38.5度？这车全退！"原来超过37.5度就算发热猪。还有个小哥拿本子狂记车牌号，说是要倒查养殖场三个月饲料记录。
- 免疫证明翻得跟查户口似的
- 每车必抽三头猪做瘦肉精快检
- 脚腕带电子追踪环扫码入库
流水线上的"容嬷嬷"
套上两层防护服钻进分割车间差点窒息，四十多把刀在传送带边咔咔舞。最绝的是那个复检台，俩大姐戴着老花镜拿镊子翻肉，我亲眼看见她们半小时挑出三根猪毛两处淤血，旁边废弃箱都带电子锁，想偷摸处理都没门儿。
突然警报哇哇响，监控屏跳出个红框。原来是AI系统逮到有人摘手套挠头，班长立马冲过去把人拽出生产线。跟我同行的实习生嘟囔："这比考场监控还严！"
冷库玩出特工感觉
零下25℃的仓库冻得手机自动关机，管理员老李却掏出平板点点戳戳："你看这批里脊肉，点这里能看见它祖宗十八代"。还真扫出养殖场消毒记录、运输车GPS路线。最离谱的是每箱肉都埋了温度传感芯片，有箱肉报警显示途中升温0.8℃，整批二十箱当场报废。
实验室比医院还讲究
死缠烂打混进检验科，白大褂们正捣鼓些瓶瓶罐罐。小妹拿着注射器往培养皿怼肉末："这批要做沙门氏菌48小时培养"。旁边仪器嗡嗡转着检测重金属，实验员吐槽："昨天查出批鸡翅铬超标，经销商这会儿还在门口闹。"
出门前撞见神秘抽检队，两辆黑车上跳下七八个穿便衣的，随机搬走半扇猪就走。主任悄声说这是总部飞行检查，连他们厂长都不知道具体时间。
亲测买肉翻车现场
回来路上拐进超市买袋双汇火腿肠，回家拆包装就扫二维码。嚯！这包肠的检验员叫张国庆，猪源是河南牧原三厂，连屠宰车间温湿度都显示22℃/45%。试着打了400投诉电话说肠体有空洞，下午真有人上门取证，带着封条把剩下半包拎走检测去了。
折腾一天算是看明白了，双汇这五层防护跟洋葱似的层层扒皮。不过该说不说，生产线抽检大姐累得腱鞘炎戴护腕，车间工人说月月要考食品安全法规，这层层把关后面都是人肉盾牌呐！
还没有评论，来说两句吧...