去年酒店赔惨了开始琢磨
去年被酒店股坑得够呛,浮亏数字看得我肉疼。痛定思痛,开年后我就琢磨:得换个思路搞懂这行。光看研报没用,数据干巴巴的,决定亲自跑起来看门道。
第一步:钻进7天连锁数人头
三月份逮着周末,挑了高铁站旁边那家新开的7天。周五晚六点就蹲大堂沙发角落,边刷手机边数入住情况。好家伙,柜台前拖着行李箱的队就没断过,半小时来了二十多波人。抓个保洁阿姨问入住率,她边拖地边撇嘴:“天天满房!我们几个老姐妹累得腰都直不起来。”顺手拍了电梯口的早餐券领取表——厚厚一沓撕得只剩三张。
跟值班经理套近乎买咖啡,他美滋滋说:“我们这种快捷店现在专做散客生意,旅行团早就砍了。你看对面商务酒店团客大巴一停,前台立马挤爆。但我们这儿——”他抬手指指自助入住机,“扫码三分钟拿房卡,年轻人就吃这套。”
第二步:杀到古镇盯网红民宿
五一小长假直奔浙江山里头那个网红民宿村。村里三十多家民宿挂满“今日满房”的牌子,停车场塞着沪牌苏牌的车。找了家带泳池的设计师民宿,老板穿着麻布褂子在台切果盘,聊嗨了倒苦水:“现在游客精得很!拍照好看是基本,还非问有没有私汤温泉。我这光改造十间浴缸房就砸了八十万。”他翻着手机给我看后台预定系统:“你看,带温泉符号的房型提前俩月就订空,普通房到旺季还能捡漏。”
第三步:高端牌子的钱花哪儿了
七月咬着牙自费住某牌五星级,重点看他们家新推的亲子楼层。好么,电梯门一开就是海洋球城堡,小孩尖叫着往里扑。走廊墙上挂着奥特曼正版画,客房里小帐篷滑梯一应俱全。问客房部大姐打扫难点,她拎着吸尘器骂娘:“这些小玩具零件!沙发缝里、床底下、马桶后头天天掏!”但值班经理偷偷给我算账:“这层房价比别人贵五百,入住率还高两成。”
跑断腿后看明白三个门道
腿都跑细了总算理出点思路:
- 本地游才是真香:快捷酒店砍团客专注散客的策略走通了,周末高铁族比旅行团靠谱
- 民宿不卷设计卷体验:泳池秋千成标配,现在没点温泉桑拿搞不了溢价
- 亲子赛道最疯狂:高端酒店砸钱搞主题房,家长掏钱眼都不眨
真金白银下注试水
八月初盯准江浙沪高铁沿线布局的连锁酒店集团,再加了家西南重金押温泉的民宿平台。上周报业绩时特意留意电话会议——果然老板得意洋洋说:“我们新改的快捷店自助入住率87%,明年还要加装三百台!”
目前小仓位试探,账户还红着。朋友骂我记吃不记打,但这回好歹是亲眼所见、亲手摸过的逻辑,赔了也认!
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