说走就走的吃货突击
上礼拜刷手机看到大东南美食吹得天花乱坠，实在忍不住，连夜订了张机票直接杀过去。落地第一件事就是冲去老城区夜市，结果人挤得跟沙丁鱼罐头似的。
我蹲在灶台边上看师傅哐哐哐剁肉馅，竹片子刮着燕皮唰唰响。等那碗热腾腾肉燕端上来，皮子脆得咬下去咔哧一声，肉馅混着高汤鲜得脑门发麻！立刻掏出小本本记下：福州肉燕原地封神。
踩坑与反转
第二天按网红攻略找生烫店，结果端上来清汤寡水。我扒拉着竹签上的猪肝小肠直嘀咕：“这不就是白水煮下水？”老板啪把蒜头醋拍桌上：“懂不懂吃你！”硬着头皮蘸满酸汁塞嘴里，哎我去！腥气全变鲜甜了，连干三碗汤底差点舔锅。
走到沙茶面摊子前又被朋友拽住：“你敢试土笋冻吗？”看着碗里扭动的星虫腿都软了。闭眼捏鼻子咽下去——冰冰凉凉像果冻，脆脆的还挺上头，就是心理建设做了十分钟。
碳水暴击收尾
后来在莆田乡下撞见个破棚子卤面店。灶上三口大铁锅炖着筒骨汤，老板娘抡着半米长勺子哗下面。浓稠的汤头裹着油润的面条，蛤蜊虾仁在齿间爆汁，五块钱吃得我扶墙出。
返程前偷摸点了生腌外卖。半夜蹲酒店地毯上嘬血蛤吸溜蟹膏，咸鲜味直冲天灵盖。结果第二天在机场厕所蹿了三回，这玩意儿真是又爱又恨！
拿命换的榜单
这趟撑到胃药当饭吃，总算憋出个真实排行：
- 福州肉燕：现包现煮，脆皮暴击
- 漳州生烫：蒜头醋是灵魂开关
- 泉州土笋冻：闭眼吃真香
- 莆田卤面：路边摊吊打大饭店
- 潮汕生腌：建议配止泻药食用
回来上秤胖了五斤，痛风套餐都吃全套了，现在摸着药瓶子打字！
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