茅台镇酱香酒哪个牌子正宗？对比看看行家推荐！

说起来这个茅台镇的酱香酒，一开始我跟大多数人一样，就是听个响，感觉挺神秘，挺高端。真正自己开始琢磨这事儿，还是前几年，有次跟朋友吃饭，他拿来一瓶说是茅台镇弄来的，不是市面上常见的那种大牌子，但号称是当地老师傅自己酿的。

那次喝着感觉，诶？确实有点不一样，那个香味挺特别，跟以前喝的浓香、清香啥的都不是一个路子。这就勾起我的兴趣了。那时候刚好手里有点闲钱，就想着自己也研究研究，搞几瓶尝尝。

一头扎进“酱香”坑

一开始真是两眼一抹黑。 你上网一查，嚯！茅台镇的牌子那真是多如牛毛，什么这个坊那个庄的，看得人眼花缭乱。什么“坤沙”、“碎沙”、“翻沙”，还有那个挂在嘴边的“12987”工艺，听着都挺玄乎。就喜欢自己动手试试。索性就从几个网上听着名气还行，但又不是最贵的那种牌子开始买。

前前后后，我大概试了这么些：

这过程怎么说，跟开盲盒似的。有的，确实不错，喝着顺口，酱香味也足，第二天头也不疼。有的，就感觉差点意思，要么是香味不对，要么就是喝着剌嗓子。还有的，吹得天花乱坠，实际喝起来也就那么回事，感觉钱花得有点冤。

我还记得有一次，听人说有个牌子叫啥“肆拾玖坊”的，说是新起来的，搞得还挺像回事。正好有朋友也提了一嘴，我就弄了两瓶。喝着感觉还行，但要说多惊艳，好像也没到那个地步。后来又试了试别的，比如一些老牌子，像什么“怀庄”之类的，感觉各有各的特点。

折腾了一年多，酒是喝了不少，钱也没少花。最大的感受就是，这茅台镇的酱香酒，水确实深。你光听故事、看广告，没用。必须得自己亲自尝。 那个所谓的“12987”工艺，听起来很厉害，但真正有多少是严格按那个来的，咱也不知道。可能很多小厂子也是这么宣传，但实际做起来可能就走了样。

而且我发现一个事儿，就是很多时候，价格跟品质不一定完全成正比。有些名气没那么大的，可能就是踏踏实实酿酒，味道反而不错，价格也实在。反倒是有些过度包装、营销做得响的，你花了高价钱，买到的可能大部分是牌子钱。

最重要的，还是得找到适合自己口味的。 别人的推荐只能参考，还得自己说了算。酱香这东西，有人喜欢它那个独特的焦糊香，有人就接受不了。这跟喝茶、抽烟一个道理，是个很私人的体验。

现在嘛我对茅台镇酱酒算是有了点自己的谱。不再像以前那样，听风就是雨，看见个新牌子就想试试。家里常备的，也就那么一两种，都是自己喝着舒服、价格也能接受的。有时候朋友来了，开一瓶，聊聊天，挺

至于那些天价的，或者故事讲得特别花哨的，我一般就敬而远之了。咱普通老百姓喝酒，图的就是个舒坦。找到自己喜欢的那个味儿，比啥都强。这趟“酱香”浑水，算是趟明白了点儿，也算没白折腾。